TENUTA CALONICA “CALCINAIO” CORTONA DOC 2020 sangiovese/syrah 750ML

25,00 

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TASTING NOTES

85% Sangiovese – 15% Syrah
Colore: rosso rubino vivace.
Profumo: delicato, con sentori di frutta di bosco.
Sapore: rotondo ed equilibrato, di buona persistenza.
VINIFICAZIONE Le uve vengono selezionate e raccolte totalmente a mano. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox. La macerazione è più lunga di 10 giorni alla temperatura di 26°C.
AFFINAMENTO Dopo la fermentazione, il vino compie ancora un passaggio in acciaio e per decantare viene successivamente posto in botti di medie e grandi dimensioni per un breve passaggio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: rosso rubino vivace.
Profumo: delicato, con sentori di frutta di bosco.
Sapore: rotondo ed equilibrato, di buona persistenza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO18°C
SUGGERIMENTI DI SERVIZIO Piatti a base di pasta, carni rosse, nessuna difficoltà con piatti impegnativi.

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