GATTAVECCHI ROSSO DI MONTEPULCIANO 2021 750ML

10,00 

VINTAGE
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TASTING NOTES

UVAGGIO:
Sangiovese (Prugnolo) 90% – Altre uve a bacca rossa 10%.
TERRENO:
Diversificato, da impasti di sabbie argillose e sabbie fini con sedimenti pliocenici marini.
SISTEMA D’IMPIANTO:
Guyot e Cordone Speronato – 4.400 ceppi per ha Età media delle viti in produzione 20 – 25 anni.
PRODUZIONE DI UVA PER HA: 80 q.li
MICROCLIMA:
Le condizioni microclimatiche sono rese favorevoli da moderate escursioni termiche nell’arco dell’anno. La vicinanza dei laghi di Montepulciano, di Chiusi e Trasimeno nonché del Monte Amiata, influenzano positivamente il clima del territorio.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Dopo una vinificazione tradizionale a contatto con le bucce di 12 – 15 giorni viene affinato 6/8 mesi in legno. Durante questo periodo il vino svolge la fermentazione malolattica.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore rosso rubino intenso, ha profumo delicato con sentori di frutta di bosco e sapore pieno, elegante, armonico.Vino molto versatile,
non incontra difficoltà negli abbinamenti con pietanze impegnative.
Temperatura di servizio 18 – 20°C

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